Les coucougnettes
Ces pâtes artisanales italiennes ont vraiment une forme originale! De plus, elles sont vraiment savoureuses grâce à l'utilisation de colorants naturels tels que...
L'identité de la pizza
Pizza aux palourdes, pizza au gorgonzola, pizza aux tomates et olives noires,pizza aux saucisses et pommes de terres, pizza au nutella (!) et nous pourrions encore continuer la liste.
Il paraît, selon un recensement, qu'il y aurait mille sortes de pizza différentes, affaire sérieuse, presqu'un drame pirandellien pour la pauvre pizza en crise d'identité.
Chaque pizzaiolo s'amuse à compliquer la question: il suffit d'une petite variation dans la recette de base, la soustraction d'une olive par exemple, et voilà, la nouvelle créature est prête et on lui donne le nom de son créateur ou de son établissement.
Traditionnellement, seulement deux pizzas sont de véritables pizzas napolitaines: La marinara ( avec tomates, ail,origan et huile d'olive) et la margherita (tomates,mozzarella,basilic et huile d'olive).
Du reste, l'érésie du pizzaiolo a commencé en 800. Dumas père, auteur des trois mousquetaires,dans un de ses livres de voyage, décrit minutieusement chaque pizza qui était à la mode dans son temps: à l'huile,au lard,au saindoux,au fromage,à la tomate,au poisson.
En fait à la base il y a la pâte, le reste n'est que loisir...
Top des ventes
Sirop de cerise, bouteille de 50 CLDurant une chaude journée d'été ou un effort , rien n'est plus agréable qu'un verre de sirop frais, produit exclusivement avec des substances naturelles. A...
|
Confiture de poivronsTout simplement excellente! Cette confiture de poivrons est un vrai délice.. Vous pouvez la déguster en apéritif sur des toasts, ou en accompagnement de fromage.Poids net: 90 Gr
|